De cor rubi, seu aroma é frutado e, mesmo após a passagem por carvalho francês e americano, mantém o frescor e as características dessa variedade. De boa estrutura e com grande persistência em boca. O Aurora Varietal Cabernet Sauvignon é indicado para ser consumido com carnes vermelhas, risotos, frango e queijos. Ideal consumir entre 16 a 18 graus.