O Marcus James Cabernet Sauvignon se destaca pelo seu corpo e maciez ao paladar. De coloração rubi, tem aromas frutados, com toque maduro. Em boca, tem boa persistência. Harmoniza muito bem com carnes vermelhas, como picanha grelhada.

Algumas outras sugestões são strogonoff de frango e queijos Edam e Gruyère.